น้ำตาล ความหวานที่ขมขื่น

น้ำตาล

แม้จะมีรสชาดที่หวาน ชื่นจ ถูกใจใครหลาย  ๆ คน แต่จากการรายงาน และ งานวิจัยหลายที่ น้ำตาลเป็นภัยร้านแอบแฝงที่หลาย ๆ จากการกินที่หลาย ๆ คนไม่ทันระวังตัว เพราะ น้ำตาลนั้นเป็นคาร์โบไฮเดรตอย่างหนึ่ง ที่แม้ว่าจะให้พลังงานแต่หากบริโภคเกินปริมาณที่กำหนดก็อาจจะส่งผลร้านให้ร่างกายของเราตั้งแต่หัวจรดเท้าเลยทีเดียว หากใครยังไม่รู้ว่าน้ำตาลมีผลร้ายต่อร่างกาย และ สุขภาพอย่างไรบ้าง วันนี้เราจึงรวบรวมผลร้ายต่อสุขภาพที่ร่างกายอาจได้รับเมื่อบริโภคน้ำตาลเกินขนาด

  1. กลายเป็นโรคอ้วนแบบไม่ทันตั้งตัว

เมื่อได้รับน้ำตาลในปริมาณที่สูงเกินกว่าร่างกายจะนำไปใช้งานได้นั้น สิ่งที่จะเกิดตามมาคือน้ำตาลพวกนี้จะเปลี่ยนไปเป็นไขมันมาเกาะตามใต้ผิวหนัง และ ส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุหลักให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น จนเกิดเป็นโรคอ้วนได้นั้นเอง 

  • เป็นเบาหวานแบบไม่รู้ตัว

โรคต่อมาคือ โรคเบาหวาน เพราะเมื่อร่ากายได้รับน้ำตาลเป็นจำนวนมาก แล้วจะทำให้เกิดดื้ออินซูลิน ซึ่งอินซูลินเป็นฮอร์โมนในร่างกายที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุลนั้นเอง และเมื่อร่างกายมีระดับน้ำตาลที่มากกว่าปกติแล้วนั้น สิ่งที่จะตามมาแน่ ๆ คือ โรคเบาหวานนั้นเอง   

  • เสี่ยงเป็นโรคมะเร็ง

ต่อมาเมื่อเป็นโรคอ้วน และ เบาหวานแล้ว น้ำตาลยังเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดการอักเสบในร่างกายได้มากยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคมะเร็งได้นั้นเอง และ นอกจากจะเป็นอาหารชั้นดีที่ช่วยให้เซลล์มะเร็งเติบโตได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย

  • ผิวมีริ้วรอยง่ายขึ้น

แม้ของหวานจะเป็นสิ่งที่สาว ๆ หลาย ๆ คนชื่นชอบ แต่เราขอเตือนไว้ก่อนเลยว่าการบริโภคน้ำตาลในจำนวนมาก ๆ นั้น ยังส่งผลต่อผิวหนัง ไม่ว่าจะกระตุ้นการเกิดสิว และริ้วรอยบนใบหน้า เพราะเมื่อโมเลกุลของน้ำตาลเข้าไปจับกับโปรตีนจะก่อให้เกิดสารชนิดหนึ่งที่เรียกว่า AGEs (Advanced Glycation End-Products) ที่สามารถทำลายคอลลาเจนและอีลาสตินในผิว ทำให้ผิวเกิดหย่อนคล้อย ริ้วรอย และ จุดด่างดำได้ง่ายยิ่งขึ้น

          พอได้ยินแบบนี้หลาย ๆ คนคงเริ่มกลัวการบริโภคน้ำตาลแล้วใช่ไหมคะ แต่จริง ๆ แล้วหากคุณบริโภคน้ำตาลในปริมาณพอเหมาะที่ร่างกายสามารถนำไปใช้เป็นพลังงานได้หมด ก็จะช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้นตามที่ว่ามาด้านบนได้ โดนปริมาณน้ำตาลที่เราสามารถบริโภคได้ต่อวันนั้นไม่ควรไม่เกิน 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม/วัน เท่านั้นเอง ซึ่งไม่ใช่ปริมาณที่มากเลยใช่ไหมคะ แต่หากคุณอยากมีสุขภาพที่ดีก็ไม่ควรที่จะบริโภคน้ำตาลเกินขนาด เพราะน้ำตาลอาจจะให้ความหวานสดชื่นกับคุณในตอนนี้ แต่อาจจะทำให้คุณขมขื่นจากโรคภัยที่ตามมาในอนาคตก็เป็นได้